{"id":3570,"date":"2018-10-04T15:41:32","date_gmt":"2018-10-04T15:41:32","guid":{"rendered":"https:\/\/www.ikebanaflores.com.br\/blog\/?p=3570"},"modified":"2026-03-16T15:42:20","modified_gmt":"2026-03-16T18:42:20","slug":"receitas-com-flores","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ikebanaflores.com.br\/blog\/receitas-com-flores\/","title":{"rendered":"Receitas com flores que voc\u00ea precisa conhecer"},"content":{"rendered":"<p><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-3489\" src=\"https:\/\/ikebanaflores.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/08\/artichoke-2226733_960_720-1.jpg\" alt=\"\" width=\"799\" height=\"521\" srcset=\"https:\/\/ikebanaflores.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/08\/artichoke-2226733_960_720-1.jpg 960w, https:\/\/ikebanaflores.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/08\/artichoke-2226733_960_720-1-300x196.jpg 300w, https:\/\/ikebanaflores.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/08\/artichoke-2226733_960_720-1-768x501.jpg 768w\" sizes=\"(max-width: 799px) 100vw, 799px\" \/><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Existe todo um misticismo envolvendo receitas com flores na alimenta\u00e7\u00e3o. Muita gente pensa que elas n\u00e3o s\u00e3o&nbsp;<a href=\"https:\/\/ikebanaflores.com.br\/blog\/flores-comestiveis-o-que-sao-quais-sao-elas-e-mais\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">comest\u00edveis<\/a>&nbsp;ou que, aquelas que s\u00e3o, fazem mal \u00e0 sa\u00fade. Na verdade, \u00e9 o contr\u00e1rio: as receitas com flores est\u00e3o a\u00ed justamente para provar que a inclus\u00e3o desse ingrediente especial no card\u00e1pio \u00e9 totalmente poss\u00edvel.<\/p>\n<p>Que tal conferir algumas e incrementar sua alimenta\u00e7\u00e3o? Selecionamos abaixo 4 op\u00e7\u00f5es deliciosas. Confira!<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h2>1. Alcachofras com alecrim<\/h2>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-3572\" title=\"Alcachofra com alecrim\" src=\"https:\/\/ikebanaflores.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/10\/4-receitas-com-flores-que-voce-precisa-conhecer-1-1024x684.jpeg\" alt=\"\" width=\"861\" height=\"575\" srcset=\"https:\/\/ikebanaflores.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/10\/4-receitas-com-flores-que-voce-precisa-conhecer-1-1024x684.jpeg 1024w, https:\/\/ikebanaflores.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/10\/4-receitas-com-flores-que-voce-precisa-conhecer-1-300x200.jpeg 300w, https:\/\/ikebanaflores.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/10\/4-receitas-com-flores-que-voce-precisa-conhecer-1-768x513.jpeg 768w, https:\/\/ikebanaflores.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/10\/4-receitas-com-flores-que-voce-precisa-conhecer-1-1536x1025.jpeg 1536w, https:\/\/ikebanaflores.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/10\/4-receitas-com-flores-que-voce-precisa-conhecer-1.jpeg 2000w\" sizes=\"(max-width: 861px) 100vw, 861px\" \/><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>De origem indiana, essa receita com flores saborosa tem como base a alcachofra. \u00d3tima para acompanhar saladas ou carnes, a receita leva:<\/p>\n<ul>\n<li>18&nbsp;alcachofras&nbsp;pequenas;<\/li>\n<li>2&nbsp;lim\u00f5es;<\/li>\n<li>1\/2&nbsp;x\u00edcara (ch\u00e1) de&nbsp;azeite de oliva;<\/li>\n<li>6&nbsp;ramos de&nbsp;alecrim;<\/li>\n<li>1\/2&nbsp;x\u00edcara (ch\u00e1) de&nbsp;vinho branco;<\/li>\n<li>1\/2&nbsp;x\u00edcara (ch\u00e1) de&nbsp;\u00e1gua;<\/li>\n<li>sal&nbsp;e pimenta-do-reino a gosto.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Para <a href=\"https:\/\/www.youtube.com\/watch?v=Fwk3msBrqzM\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><strong>preparar<\/strong><\/a>, corte os cabos das alcachofras e elimine as folhas externas. Depois, corte-as ao meio.&nbsp;Corte tamb\u00e9m o lim\u00e3o pela metade e esfregue-o nas flores para que elas n\u00e3o fiquem escuras.<\/p>\n<p>Em seguida, aque\u00e7a o azeite e doure as alcachofras em fogo baixo. Feito isso, \u00e9 s\u00f3 juntar o alecrim, a \u00e1gua e o vinho branco, temperando com o sal e a pimenta. Cozinhe tudo por 30 minutos at\u00e9 evaporar. Quando retirar do fogo, tampe por 5 minutos e sirva.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h2>2. Coquetel com p\u00e9talas de rosas<\/h2>\n<p>Perfeito para datas comemorativas e especiais, o coquetel com p\u00e9talas de rosas \u00e9 bem f\u00e1cil de preparar. Voc\u00ea vai precisar de:<\/p>\n<ul>\n<li>4&nbsp;gotas de&nbsp;\u00e1gua de rosas;<\/li>\n<li>8&nbsp;amoras;<\/li>\n<li>4&nbsp;colheres (sopa) de&nbsp;vodka;<\/li>\n<li>4&nbsp;colheres (sopa) de&nbsp;vermute&nbsp;seco;<\/li>\n<li>1&nbsp;x\u00edcara de&nbsp;suco de abacaxi&nbsp;natural;<\/li>\n<li>8&nbsp;cubos de&nbsp;gelo;<\/li>\n<li>1&nbsp;lim\u00e3o&nbsp;espremido;<\/li>\n<li>p\u00e9talas comest\u00edveis de minirrosas;<\/li>\n<li>gelo picado.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Junte todos os ingredientes e bata no liquidificador, menos as p\u00e9talas de flor e o gelo picado. Coloque o gelo no fundo das ta\u00e7as e despeje a mistura batida e j\u00e1 coada. Depois, \u00e9 s\u00f3 decorar com as p\u00e9talas de minirrosas e servir.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h2>3. Salada florida<\/h2>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Para deixar a refei\u00e7\u00e3o mais sofisticada e alegre, vale apostar na salada florida. Ela tem uma apar\u00eancia linda e um sabor \u00fanico. De origem espanhola, os ingredientes da receita s\u00e3o:<\/p>\n<ul>\n<li>1&nbsp;colher (caf\u00e9) de&nbsp;aceto\/vinagre bals\u00e2mico;<\/li>\n<li>1&nbsp;colher (sobremesa) de&nbsp;azeite de oliva;<\/li>\n<li>1 alface-crespa&nbsp;roxa;<\/li>\n<li>1 alface&nbsp;org\u00e2nica;<\/li>\n<li>1 end\u00edvia roxa;<\/li>\n<li>1 fatia de&nbsp;manga&nbsp;desidratada<\/li>\n<li>soja&nbsp;em flocos;<\/li>\n<li>amor-perfeito;<\/li>\n<li>sal&nbsp;a gosto.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Para <strong><a href=\"https:\/\/www.youtube.com\/watch?v=l8qCB_zIRXs\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">preparar<\/a><\/strong> a salada, \u00e9 preciso come\u00e7ar montando os&nbsp;<a href=\"https:\/\/ikebanaflores.com.br\/blog\/afinal-quais-sao-as-flores-ideais-no-buque-para-noivas\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">buqu\u00eas<\/a>&nbsp;com alfaces, end\u00edvias e mangas. Depois, polvilhe com&nbsp;soja em flocos e distribua as flores de amor-perfeito pelas folhas. O vinagre, o azeite e o sal devem ser misturados separadamente em bowls para que a salada seja temperada em pratos individuais&nbsp;pelos seus pr\u00f3prios convidados.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h2>4. Mousse de hibisco<\/h2>\n<p>Muito comum na&nbsp;<a href=\"https:\/\/ikebanaflores.com.br\/blog\/cha-feito-com-flores\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">prepara\u00e7\u00e3o de ch\u00e1s<\/a>, o hibisco \u00e9 uma flor que tamb\u00e9m pode render um mousse delicioso. Voc\u00ea vai precisar de:<\/p>\n<ul>\n<li>2&nbsp;x\u00edcaras (ch\u00e1) de \u00e1gua&nbsp;fervente;<\/li>\n<li>1\/4&nbsp;x\u00edcara (ch\u00e1) de&nbsp;hibiscos&nbsp;desidratados;<\/li>\n<li>1\/2&nbsp;x\u00edcara (ch\u00e1) de&nbsp;a\u00e7\u00facar;<\/li>\n<li>1&nbsp;envelope de&nbsp;gelatina&nbsp;em p\u00f3 branca e sem sabor;<\/li>\n<li>3&nbsp;claras de ovos;<\/li>\n<li>3\/4&nbsp;x\u00edcara (ch\u00e1) de&nbsp;creme de leite&nbsp;fresco;<\/li>\n<li>p\u00e9talas comest\u00edveis&nbsp;de minirrosas.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Na hora do <a href=\"https:\/\/www.youtube.com\/watch?v=nvkT6ZLmZZw\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><strong>preparo<\/strong><\/a>, misture a \u00e1gua com o hibisco e deixe tampado por 20 minutos. Depois de coar e ado\u00e7ar com tr\u00eas colheres de sopa de a\u00e7\u00facar, espere esfriar. A gelatina deve ser dissolvida, hidratada e, depois, misturada \u00e0 infus\u00e3o feita com o hibisco.<\/p>\n<p>O segredo \u00e9 gelar tudo por 40 minutos, at\u00e9 obter uma consist\u00eancia de clara de ovo crua, sempre mexendo para isso. Depois, bata as pr\u00f3prias claras com a\u00e7\u00facar na batedeira. Em seguida, bata o creme de leite tamb\u00e9m, misturando-o ao merengue feito com as claras e \u00e0 gelatina de hibisco, reservando meia x\u00edcara.<\/p>\n<p>Em ta\u00e7as, distribua a gelatina que ficou reservada e, por cima, coloque o mousse. Por fim, \u00e9 s\u00f3 gelar por 3 horas,&nbsp;decorar com as p\u00e9talas e est\u00e1 pronto para servir.<\/p>\n<p>Em todas as receitas com flores, \u00e9 importante salientar que as p\u00e9talas devem ficar na geladeira em potes tampados com papel toalha umedecido. Isso preserva o ingrediente at\u00e9 o momento do preparo.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Agora que voc\u00ea aprendeu a fazer algumas receitas com flores, tamb\u00e9m deve assinar a nossa newsletter para receber mais dicas legais como estas! Que tal?<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>&nbsp; Existe todo um misticismo envolvendo receitas com flores na alimenta\u00e7\u00e3o. Muita gente pensa que elas n\u00e3o s\u00e3o&nbsp;comest\u00edveis&nbsp;ou que, aquelas que s\u00e3o, fazem mal \u00e0 sa\u00fade. Na verdade, \u00e9 o contr\u00e1rio: as receitas com flores est\u00e3o a\u00ed justamente para provar que a inclus\u00e3o desse ingrediente especial no card\u00e1pio \u00e9 totalmente poss\u00edvel. 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